Как да си направим пиле на скара

Пиле на скара може да се направи по няколко начина. Има няколко версии на автентичната рецепта за пиле на скара. Можете да го направите в традиционен стил кебап с използване на прах от гарам масала или можете напълно да изхвърлите гарам масала и куркума и да отидете по-модерен по-прост начин, като използвате смес от билки. Ние обаче измислихме нашата версия и излизаме малко от традиционния начин.

Как да си направим пиле на скара

Няма да използваме куркума и няма да използваме гарам масала. Това ще прилича повече на празнично пиле на скара и можете да го направите много лесно. Най-доброто минало на тази рецепта е, че тя е много проста. Не е нужно да инвестирате много време в това. Това може да е добре, когато имате приятели, които идват през уикенда или просто искате да отпиете хубаво вино с поднос на скара.



Пиле на грил:

Виж повече: Рецепта за пилешки бургер

Състав:

  • 1 кг пилешки гърди.
  • 1 супена лъжица джинджифилова паста от чесън.
  • Лимонов сок.
  • Смесени билки (мащерка, риган, магданоз и кориандър).
  • Аз съм върба.
  • Бяло вино 2 с.л.
  • Бял оцет 2 с.л.
  • Масло за четкане.
  • Чери домати или големи домати наполовина.
  • Малък лук или голям лук, нарязан наполовина.
  • Звънец чушки, нарязани на големи парчета.
  • Шишчета на скара.
  • Захар, сол и черен пипер.

Виж повече: Как да си направим печено пиле

Метод:

  • Премахнете перата от пилешките парчета, ако има такива. Почистете пилешките бутчета под чешмяна вода. Уверете се, че са правилно чисти. Вземете чиста кухненска кърпа и подсушете тези парчета пиле.
  • Вземете остър нож и направете прорези в пилешките гърди.
  • В малка купа вземете лимонов сок, сол и щипка захар, соев сос, бял оцет и бяло вино. Смесете ги добре.
  • Поставете половин чаена лъжичка смесени билки, състоящи се от сушени листа от кориандър, листа от мащерка, риган и магданоз в тази смес.
  • В тази смес сложете 1 супена лъжица джинджифилова паста от чесън.
  • Смесете тази смес в пилешките гърди и в процепите много добре. Дръжте в хладилника за около 30 минути.
  • След 30 минути вземете пилето и намажете с малко масло. Можете допълнително да използвате някоя от останалата смес от пилето, за да покриете малкия лук, чушките и черешата
  • домати. Ако сместа не е достатъчна или вече сте изразходвали цялата, намажете ги само с малко сол, лимонов сок и масло.
  • Потопете шишчетата във вода за 15 минути.
  • Поставете тези пилешки гърди, заедно с чери доматите, лука и чушките в шишчетата. Поставете ги върху решетките на скарата и печете на 180 до 200 градуса в скарата или микровълновата печка. Дръжте парчетата пилешко от време на време и ако е необходимо, измийте повече масло, докато ги обръщате.
  • Извадете, когато те се приготвят правилно. Сервирайте с наситнен кориандър и изстискване на лимонов сок.
  • Вашето много вкусно пиле на скара е готово. Можете да се насладите на това през студените зими, когато не искате да излизате на външна вечеря. Можете да го вземете и като празнично хранене. Опитайте с юфка, пържен ориз или дори само с чаша вино. Те са вкусни и ще искате още.

Виж повече: Как да си направим пилешка салата

Източник на изображението: Запас на затвора